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Le Mexique est un pays dont j'ai fait la connaissance en 1995, par hasard. Et depuis, je suis resté coincé.
Alors, je ne saurais trop vous recommander d'éviter cet endroit maudit.
Ce blog regroupe mes voyages depuis 2010 et, entre deux, je vous parle majoritairement de la même chose ;-).
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mardi 14 janvier 2014

Mango

Un puesto dans la rue du côté de la Merced vend des fruits frais agréablement présentés.

Grand amateur de mangues, je fais l'emplette d'un bâtonnet de ce fruit, pelé et prédécoupé.

— Con todo ? me demande le vendeur.
— Si ! lui réponds-je fermement, ne reculant devant aucune expérience autochtone.


Le "con todo" se compose d'un demi-citron vert pressé, d'une forte pincée de sel et d'un épais nuage de piment en poudre.

Le mélange a tendance à effacer le goût délicat de la mangue, mais une fois la surface consommée, il ne reste que la pulpe du fruit, qui fait vite oublier la prise de contact un peu agressive.

Une expérience intéressante et peu ruineuse : 8 pesos (0.45 €).