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Le Mexique est un pays dont j'ai fait la connaissance en 1995, par hasard. Et depuis, je suis resté coincé.
Alors, je ne saurais trop vous recommander d'éviter cet endroit maudit.
Ce blog regroupe mes voyages depuis 2010 et, entre deux, je vous parle majoritairement de la même chose ;-).
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En ce moment, je suis : en France - au Mexique - Ailleurs
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samedi 25 octobre 2014

Pollíssimo

La nouvelle mascotte :
le luchador consommateur de poulet.
Pollíssimo est une chaînette de restaurants de poulet, sur place ou à emporter.
C'est pas KFC, hein : neuf restaurants dans México et sa banlieue depuis sa création en 2008.

A mon avis, on s'y délecte du meilleur poulet du MoooOOOOonnnnde, mariné/rôti à la mode du Sinaloa.
Servi avec gentillesse et efficacité.


Présenté avec buffet de crudités, totopos, tortillas hechas a mano devant le client, sauces qui piquent ou pas, et petits légumes grillés…
Si on consomme sur place, les morceaux de poulet sont apportés à table sur un petit barbecue à charbon de bois.

A accompagner d'un grand verre de horchata.
C'est malin, tiens, me voilà en train de saliver sur mon clavier.



"Nuestra meta es mantener la preferencia de nuestros clientes con un sabor único manejando un atractivo menú además de trabajar con rapidez y amabilidad en el servicio." 

L'ancienne mascotte :
le poulet luchador.