Aujourd'hui, les Mexicains célèbrent la guerre d'indépendance qui débuta le 15 septembre 1810, à l'initiative du père Miguel Hidalgo.
Comme souvent au Mexique, c'était un peu le boxon, car l'idée du père Hidalgo n'était pas de virer les Espagnols, mais au contraire de virer les Français (gouvernement de Joseph Bonaparte) au profit du roi d'Espagne Ferdinand VII.
Finalement, le conflit fut récupéré par les Espagnols nés au Mexique (criollos) contre les Espagnols nés en Espagne (peninsulares).
Le Mexique se proclama état indépendant le 28 septembre 1821.
