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Le Mexique est un pays dont j'ai fait la connaissance en 1995, par hasard. Et depuis, je suis resté coincé.
Alors, je ne saurais trop vous recommander d'éviter cet endroit maudit.
Ce blog regroupe mes voyages depuis 2010 et, entre deux, je vous parle majoritairement de la même chose ;-).
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En ce moment, je suis : en France - au Mexique - Ailleurs
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vendredi 7 octobre 2016

Tacos surprise


Les tacos "de canasta" sont assez compliqués à préparer, car, après une rapide cuisson au comal, ils sont empapillotés et rangés dans un panier (canasta) bien fermé afin de conserver la chaleur et terminer leur cuisson à la vapeur.

Les saveurs sont multiples pour ne pas dire infinies, mais je ne connaissais pas la recette commercialisée par la charmante personne ci-dessus, et qui doit certainement être à base de chorizo (la recette, hein, pas la personne)...