Popotatépetl

Ça vaut souvent le coup de se lever tôt...

Voici une photo du Popo prise vers 08h, sur la route de Tlayacapán.

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Rien que du bon !

Jumiles

Les jumiles (prononcer rhoumilès) sont des petites punaises brunes que l'on ajoute vivantes dans la salsa de divers mets régionaux avant de moudre le tout.

On peut aussi les mettre directement dans la tortilla, et ce sont nos mâchoires qui se chargent de les moudre.

Dans les deux cas, ça donne un super bon goût.

Genre salé/acide, plein de protéines.

Un régal !

Enfin c'est ce qu'il paraît, hein, je ne suis pas fourchettésacado, moi...

Amecameca

Hoy, grande ballade qui nous a menée dans le Morelos, à Yecapixtla (capitale de la cecina), Tlayacapán...

Et retour dans l'estado de México, par Amecameca, au pied des deux volcans du Popocatépetl et de l'Iztaccíhuatl.

J'ai choisi de vous parler d'Amecameca, car c'est un pueblo que j'ai connu lors de mon premier voyage au Mexique il y a bieeeennnn longtemps.

C'est ici que j'ai acheté ma première paire de bottas et mon premier sombrero, alors, hein, c'est pas du caca de tlacuache...

Surplombant le pueblo, le sanctuaire du Señor del Sacromonte est un lieu idéal
pour surveiller l'activité du Popo.

L'hôtel San Carlos, toujours aussi routard, en plein sur le zócalo.

Arche coloniale à l''entrée du zócalo, toujours au même endroit.

Le marchand de sombreros, toujours au même endroit.
Le vendeur (endormi à mon arrivée) a repris la boutique de ses beaux-parents.
Il n'en avait rien à foutre de savoir que nous avions acheté des chapeaux ici-même il y a 17 ans.

Et les produits à la vente n'ont pas changé.

Bon ben me voilà habillé pour l'hiver...

Ceci dit, il ne faut pas que je tarde davantage au DF, si je ne veux pas rater Baktún 13 au Yucatán.

Si tout se passe comme je le pressens, j'essaierai de trouver un vol pour Mérida dimanche.

Mil besitos à Iza, Nick et Sylv...

Mala Yuyu

Il y a quelques jours, j'ai fait quelques emplettes au marché d'artisanat de la Ciudadela.

Dans une boutique sombre, un vieux monsieur souriant me vend quelques babioles pour quelques pesos, pas l'affaire du siècle, hein.

En nous quittant, encore plus souriant, il me tend un Truc d'une dizaine de centimètres de haut, en me disant "es un obsequio" (c'est un cadeau).

M'enquérant de la nature du Truc, il 'mest répondu qu'il s'agit d'une semilla (graine) de chépaquoi, décorée manuellement et indigènement.

Je trouve l'attention charmante bien que non justifiée et le cadeau étonnant, voire inquiétant.

Le lendemain, une amie indigène de Cucarachaloca tombe sur l'objet (pardon le Truc) et pique une crise d'hystérie (presque).

Pour elle, c'est un Mala Yuyu (prononcer Mala DjiouDjiou), un mauvais sort, ou mauvais oeil, ou porte-guigne, ou ce que vous voulez de pas bon.

La seule option est de le jeter au feu.

Pas à la poubelle, hein : au feu.

Autrement sinon, rien que du pas-bon-grave pour ma pomme.

Alors ce gentil Monsieur que je ne connais pas, pourquoi-t-est-ce qu'il me voudrait du mal à moi ?

Eh bien imaginez-vous qu'il existerait des gens comme ça qui répandent le mal sur terre juste pour faire chier !

(Voilà une piste intéressante à explorer pour les adeptes de la théorie du complot).

Alors pour être sympa, je l'offre à Cuca.

Eh bien figurez-vous qu'elle a décliné mon offre !

Tepotzotlán

Ce matin, départ aux aurores : Paco avait RDV dans une station service à proximité de Tepotzotlán pour échanger sa VW GLI contre une New Beatle cabriolet.

Ce qui fut fait.

Nous avons donc terminé la journée à 4 dans la Coccinelle.

Sans le toit, on se sent plus au large...

Note amusante : les anciennes Cox sont appelées ici Vocho (prononcer Botcho) et les nouvelles Beetle (prononcer Bitlé).

Et pis à 9h, petit déjeuner dans le pueblo (magico) sus-nommé.

Spécialité de tacos de barbacoa, alors pas à hésiter !

En principe, la viande de barbacoa est cuite à l'étouffée (sous terre) dans des feuilles de maguey.

Tepotzotlán @ suivre...

Tacos

La taquería de Tenorios, ou taquería de la iglesia pour les initiés, ya pas mieux !
Ça fait 3 ans que je pratique l'établissement et mon palais ne se lasse pas de la dégustation.

Le puesto s'installe quasiment tous les jours de 18h à minuit et propose tout plein de tacos : al pastor, de suadero, de bistek, de macisa, de cabeza...

Mes préférés sont les tacos de pastor. De suadero aussi, mais les pastor quand même plus.

Malgré sa ressemblance avec les shawarma et autres kebabs, le pastor n'est pas hallal.

C'est du cochon mariné avec de l'achiote et diverses épices.

Et un petit morceau d'ananas pour fignoler.

La consommation de tacos "en la calle" demande une certaine dextérité, mais ça fait partie du plaisir. Le tout arrosé d'un petit Fanta orange de derrière les fagots : caisse que vous voulez-t-il de mejor ?



¡ Provecho !