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Guacamole

Sur une idée de Jess

Pour avoir dégusté quelques guacamoles inoubliables au Mexique (et même en France), je vous propose une recette authentique, simple et délicieuse.

Malheureusement, elle n'a qu'un lointain rapport gustatif avec les sachets de cochonneries déshydratées qui sont proposés à nos palais occidentaux désabusés sous un nom trompeur à consonance faussement mexicaine.

Extrait :

La recette complète et illustrée est ICI 

Zorro

Zorro (renard) a sévit au nord-Mexique vers les années 1830, soit 310 ans après la conquête de Cortés.

Il luttait contre les oppresseurs descendants des conquistadores en défendant les paysans et les indiens Yaquis.

Il a vu le jour en 1919 sous la plume de John McCulley, dans un court roman "le fléau de Capistrano", paru en cinq épisodes dans le magazine "All-Story Weekly".

Devant le fort succès du feuilleton, hop, première apparition du héros au cinéma en 1920, interprété par Douglas Fairbanks dans "The Mark of Zorro".

A noter que dans ce film, Bernardo n'a pas de rôle, le film lui-même étant muet, alors, hein, un muet dans un film muet, hein, ça perd de son charme, hein ?

Mais c'est Walt Disney qui le rendra mondialement célèbre, au travers d'une quatrevingtaine d'épisodes télévisés en noir et blanc, de 1957 à 1961. 

C'est Guy Williams, de son vrai nom Armand Joseph Catalano (1924-1989) qui donne vie au Zorro de ma petite enfance.

Plus tard, les celluloïds seront colorisés, et des grand noms se cacheront derrière le célèbre masque : 
Tyrone Power, Alain Delon, Antonio Banderas…

 

 

Ce justicier à la double identité (Zorro sous le masque, et Don Diego de la Vega à la ville) aura eu plein d'enfants ou petits zenfants.

Batman, Spiderman, DareDevil et autres justiciers à la double identité lui doivent tout :

Quidams à visage découvert, tous ces braves gens, à l'instar de Zorro, doivent mettre leur masque pour être reconnus. Vous vous rendez-vous-t-il compte ?

Statue de Zorro à Barranca del Cobre (Sinaloa, Mexique), 
lieu de naissance supposé dudit :

Extrait du film de 1920. 

Sacré déconneur, ce Zorro, interprété par Douglas Fairbanks :

Vrai

Réchauffement climatique

Chez vous je ne sais pas, mais chez moi la cheminée est allumée.

Lire

Si tu ne vas pas au Mexique,

                      …le Mexique viendra-t-a toi !

Amène !