Le Mexique est un pays dont j'ai fait la connaissance en 1995, par hasard. Et depuis, je suis resté coincé. 

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jeudi 9 mai 2013

Fête des Madres (suite)

En complément de l'article précédent, des amigos m'ont fait part de leur expérience, que je vous livre à mon tour :

Yucatán
"La fête des mères ici c'est quelque chose !!!! 
Les mères ne recoivent pas un collier de nouilles !  
Elles ont un vrai cadeau, on donne de l'argent pour cela, de plus dans toutes les écoles, il y a un petit déjeuner offert aux mamans avec un spectacle !!!!
Par contre pour les papas... rien... à part une canette décorée."

Zacatecas
"Photos prises au moment de la fête des mères dans un resto à Zacatécas" :



mardi 7 mai 2013

Spécial Fête-des-Mères !


Le plus beau cadeau pour maman !

50% sur toute la chirurgie*

Dr. Diana Patricia López Garcia  Chirurgie Plastique, Reconstructive et Esthétique
Lipposucion Laser et Microtransplant Capillaire

Offre valable jusqu'au 30/05/2013  
* Les Honoraires du Dr. Diana Patricia López Garcia ne comprennent pas 
les honoraires de l'anesthésiste, l'hôpital et les prothèses.

Heureuse fête des Mères !


Héhéhé !
C'est pas une blague, c'est une vraie annonce et pour ceux que ça intéresse, l'offre est valable jusqu'à la fin du mois.
Inscrivez-vous ICI, yen aura pas pour tout le monde !

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Vous l'avez compris : c'est bientôt la fête des Mères au Mexique.

La fête des mères existe à peu près dans tous les pays, y compris musulmans.

Les dates sont variables et couvrent toute l'année. 
Par exemple, en Norvège et en Israël, c'est en février. 
En mars on fête les mamas en Roumanie, Bulgarie, Angleterre, Nigeria... 
Jusqu'en décembre pour le Panama ou l'Indonésie.

Au Mexique, c'est le 10 mai, comme au Guatemala et au Salvador.


Les Mexicains aiment voir l'origine de ce jour dans la Grèce Antique, en l'honneur de Rhea, 
la Mère des Dieux.

Basiquement, ça se passe un peu comme partout ailleurs. 
Les enfants fabriquent des colliers de nouilles (ce n'est pas une contrepèterie) et on dit maman je t'aime avec un poème, un dessin avec des coeurs, un bisou... 


Les plus raisonnables, voire romantiques, emmèneront leur maman au Fin Gourmet à Mérida, c'est de meilleur goût que la chirurgie esthétique mentionnée plus haut et c'est un ami qui vous accueillera.

Au feu !



Le chile (piment) fait partie de la vie mexicaine.
On attribue sa découverte à Christophe Colomb en 1493 à Cuba.

Plus ou moins fort, plus ou moins parfumé, plus ou moins allongé, vert, jaune, orange, rouge, brun, il s'étale sur les marchés ou se cache au détour d'un plat régional.

Je me souviens d'un Menudo (soupe de tripes au piment) qui m'avait tiré les larmes des yeux sous le coup de l'émotion.



Une centaine de variétés serait recensée, de toutes forces et utilisables frais ou séchés, 
voire en poudre.

Les mexicains seraient les plus grands consommateurs de piment au monde, 
avec plus de 8 kg / an / personne.

Déjà les Aztèques le consommaient, c'est dans les gènes du Mexicain, pas de doute.

La force des piments est classifiée dans l'échelle de Scoville, en fonction de leur teneur 
en capsaïcine (molécule qui pique).


Echelle créee par Wilbur Scoville en 1912
Echelle de Scoville simplifiée
Emblématique du Mexique, le piment se rencontre à toutes les sauces, si j'ose dire, et l'humour, l'amour voire le sexe ne sont jamais bien loin...




Voici un exemple de sauce à base de piment : la sauce guacamole au chile habanero.
Un pur régal,  j'en mangerais avec tout !

dimanche 5 mai 2013

5 de Mayo

Ce jour-là, en 1862, l'armée Française, en mission de recouvrement de créances au Mexique, a pris une belle dérouillée par l'armée Mexicaine, à peu près égale en nombre, moins organisée, mais davantage motivée.


Sous les ordres du Général Charles Ferdinand Latrille, Compte de Lorencez, les Zouaves menèrent l'attaque, soutenus par l'artillerie et couverts par les Fusilliers Marins sur le flanc droit et les Chasseurs à Pied sur le gauche. 
L'Infanterie de Marine fut tenue en réserve.

Le Général Ignacio Zaragoza lanca sa cavalerie du côté des Chasseurs à Pied à 11:15.

A 16:00, la bataille était terminée et 583 morts jonchaient le champ de bataille. 
Score : France 500, Mexique 83.


Historique :

En gros, l'Europe avait laissé se développer une dette importante avec le Mexique, sans se douter que les Mexicains, quand il s'agit de rembourser, hein...

Alors les Français, Anglais et Espagnols envoyèrent un ultimatum à Benito Juárez : ou tu rembourses ce que tu dois, ou on t'envahit.

En retour, Juárez leur demanda de signer un décret d'annulation de la dette, pas con, hein ?

Le débarquement se fit à Veracruz et comme Puebla se trouvait sur la route de México, c'est pour cela que.

La Bataille de Puebla a eu lieu le 5 Mai 1862 et la victoire Mexicaine n'eu pour effet que de reculer l'échéance. 


La seconde bataille de Puebla eu lieu l'année suivante et les Français écrasèrent les Mexicains en les pourchassant jusqu'à la ville de México. 

Rapidement, en constatant le désir de colonisation de Napoléon III, les Anglais et Espagnols quittèrent le terrain.
Maximilien de Habsbourg se vit balancer président du Mexique, ce qui lui permit de faire construire le Paseo de la Reforma, mais lui coûtera la vie à 35 ans par fusillation. 
Mais ceci est une autre histoire...

C'est un jour férié officiel dans l'état de Puebla et surtout en Claifornie US. Dans le reste du pays, où j'ai eu l'occasion de me trouver à cette date, il faut bien dire qu'on s'en fout un peu...

Une grande rue du DF porte le nom de "5 de Mayo".

Anecdote :

Quelques jours avant la bataille, le Général Latrille, Compte de Lorencez, écrivait ces lignes :

"Nous sommes tellement supérieurs aux Mexicains par la race, l'organisation, la discipline, la morale et l'élévation des sentiments, que je prie Votre Excellence de bien vouloir informer l'Empereur qu'à la tête de 6 000 hommes, je suis déjà le maître du Mexique."

Le pauvre chéri, il devait se prendre pour Cortés et sa bande de voyous, qui avaient vaincu les Aztèques avec seulement 500 hommes au départ.

Un article intéressant ICI

Triste et vrai

Tourisme


Il paraît que le Mexique est la 10e destination touristique mondiale.
Et que la France est la 1ère.
Maintenant, il convient de remarquer qu'il n'y a que 196 pays sur terre. 
Pas 10 000, hein ?